Jacques Latour

Natif de Sentein, ce repris de justice devait être transféré au bagne de Guyane : mais il s’évade au cours de son transfert à Narbonne.

L’année 1864, après la nuit du 25 au 26 février : 4 assassinats au château de Baillard de Bugad de Lassalle (deux hommes et deux femmes)

Fait prisonnier, son procès est resté célèbre. Jacques Latour a été décapité à Foix et son complice, Audouy, envoyé au bagne de Cayenne.